Genel Bakış
MeatSys Hayvan Kabul Modülü, canlı hayvanların tesise girişinden padok yönetimine, ante-mortem muayenesinden kesimhane sırasına kadar tüm hayvan kabul süreçlerini yöneten profesyonel bir yazılım çözümüdür. Elektronik küpe okutma veya manuel kayıt ile hayvan girişi yapılır; ağırlık ölçümü, veteriner muayenesi ve padok ataması otomatik yönetilir.
Modül, IntegraFarm çiftlik yönetim sistemi ile entegre çalışabilir. Böylece hayvan doğumundan kesime kadar tüm süreç tek sistemde yönetilir. RFID teknolojisi ile hızlı ve doğru kayıt, otomatik tartım entegrasyonu ve padok kapasite yönetimi sağlar.
Temel İşlevler
Canlı Hayvan Girişi
Elektronik küpe okutma veya manuel giriş ile hayvanlar sisteme kaydedilir. Tedarikçi, tür, yaş, cinsiyet ve menşe bilgileri otomatik işlenir. Giriş zamanı, araç plakası ve sevk irsaliyesi kaydedilir; her hayvan için benzersiz kimlik numarası oluşturulur.
RFID Küpe Okuma
Tesise gelen hayvanların RFID küpeleri, kapı veya koridor geçişlerinde otomatik okuyucularla taranır. Kimlik numarası, cinsi, ırkı, doğum tarihi ve üretici bilgileri anında sisteme aktarılır. Manuel kayıt hataları önlenir, işlem süresi dakikalardan saniyelere iner.
Tartım ve Ağırlık Kaydı
Terazi entegrasyonu ile hayvanlar otomatik tartılır; canlı ağırlık sisteme anlık işlenir. RFID ile eşleştirme yapılarak ağırlık doğru hayvana atanır. Grup tartımı veya bireysel tartım seçenekleri mevcuttur. Ağırlık bilgisi hem üretici ödemesi hem de randıman hesaplamalarında kullanılır ve hayvan strese girmeden hızla tamamlanır.
Ante-Mortem Muayene
Veteriner hekim tarafından yapılan ante-mortem muayene dijital ortamda kaydedilir. Hayvanın sağlık durumu, hareket kabiliyeti, yaralanma ve hastalık belirtileri değerlendirilir; sağlıklı, şüpheli veya hasta sınıflandırması yapılır. Uygun bulunan hayvanlar kesime onaylanır, reddedilenler için iade süreci başlatılır. Veteriner kararını sistemde belgelendirir; muayene tarihi, hekim ve sonuç kayıt altında tutulur.
Paddock Yönetimi
Muayeneden geçen hayvanlar tür, cinsiyet, yaş ve tedarikçiye göre padok'lara atanır. Paddock kapasitesi otomatik kontrol edilir, kapasite aşımı önlenir. Her padok için doluluk oranı, bekleme süresi ve besleme durumu takip edilir; hangi hayvanın hangi üreticiye ait olduğu ve kesim tarihleri görüntülenebilir.
Üretici Bilgileri ve Anlaşma Koşulları
Hayvanı getiren üreticinin adı, adresi, vergi numarası ve anlaşma detayları sistemde tutulur. Canlı ağırlık üzerinden hesaplanan ön ödeme veya kesim sonrası karkas ağırlığı ile yapılacak kesin ödeme koşulları tanımlanır. Randıman, EUROP sınıfı ve pazar koşullarına göre otomatik fiyatlandırma yapılabilir.
IntegraFarm Entegrasyonu
Vetident'in çiftlik yönetim sistemi IntegraFarm ile entegre çalışır. Çiftlikten gelen hayvanlar için doğum, anne-baba, aşı, ilaç kullanımı, hastalık, beslenme geçmişi ve sağlık raporları otomatik aktarılır. Hayvan kimliği, genetik bilgiler ve büyüme eğrisi sisteme yüklenir; böylece hayvanın tüm yaşam döngüsü izlenebilir hale gelir.
IntegraFarm hakkında: integrafarm.com →Kesimhane Sırası Oluşturma
Paddock'taki hayvanlardan kesimhane sırası otomatik oluşturulur. FIFO, tedarikçi önceliği ve bekleme süresi gibi kriterlere göre sıralama yapılır. Kesim planı kapasiteye göre optimize edilir, saat bazında kesim sayısı planlanır.
Ante-Mortem Muayene Kayıtları
Ante-mortem muayene, et güvenliğinin ilk denetim halkasıdır. Hayvan tesise girişte, kesimden önce veteriner hekim tarafından canlı olarak muayene edilir ve bulgular MeatSys'e dijital olarak kaydedilir. Böylece hastalıklı veya uygun olmayan hayvanların kesim hattına girmesi sistem tarafından engellenir.
Veteriner Canlı Muayenesi
Hayvan tesise girişte, kesimden önce veteriner hekim tarafından canlı olarak muayene edilir. Genel sağlık durumu, hareket kabiliyeti, davranış, solunum, vücut ısısı ve hastalık belirtileri (yara, şişlik, salgı, topallık vb.) değerlendirilir. Tüm gözlemler ante-mortem muayene formu olarak dijital ortamda kayıt altına alınır.
Pasaport ve Kimlik Kontrolü
Muayene sırasında hayvan pasaportu, küpe numarası ve kimlik bilgileri kontrol edilir; sevk belgeleri ve menşe bilgisi ile eşleştirilir. Kimliği veya belgesi uygun olmayan hayvanlar işaretlenir. RFID küpe kaydı ile pasaport bilgisi otomatik karşılaştırılarak uyumsuzluklar tespit edilir.
Muayene Sonucu: Uygun / Şüpheli / Red
Veteriner hekim her hayvan için muayene sonucunu uygun, şüpheli veya red olarak sisteme girer. Şüpheli hayvanlar ayrı muayene veya gözlem için işaretlenir; reddedilen hayvanlar için neden kodu ve iade/imha süreci başlatılır. Her sonuç tarih-saat damgası, muayene eden hekim ve gerekçe ile birlikte kayıt altına alınır.
Veteriner Onayı ve Dijital İmza
Muayene sonucu veteriner hekimin onayı ile belgelendirilir ve değiştirilemez biçimde saklanır. Kim, ne zaman, hangi sonucu onayladı bilgisi denetim için kanıt niteliğinde tutulur. Onaysız hiçbir hayvan kesime ilerleyemez.
SAĞLADIĞI FAYDA
Hızlı ve doğru giriş kaydı, otomatik tartım ile fiyatlandırma doğruluğu, ante-mortem veteriner muayene kaydı ile gıda güvenliği uyumu, Süreç Kural Motoru ile uygun olmayan hayvanların kesime alınmasının engellenmesi, otomatik padok atama ve kapasite yönetimi, doğumdan kesime tam izlenebilirlik ve verimli kesim planı.
İşletmenize Sağladığı Değer
Hızlı Giriş
Elektronik küpe okutma ile saniyeler içinde hayvan kaydı; manuel veri girişi minimuma iner.
Doğru Kayıt
RFID teknolojisi ile yanlış kayıt, atlanan hayvan ve karışan bilgi hataları büyük ölçüde azalır.
Veteriner Uyum
Ante-mortem muayene kayıtları ile gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlanır.
Kapasite Yönetimi
Paddock doluluk takibi ve kesim planı optimizasyonu ile verimlilik artar.
Tam İzlenebilirlik
IntegraFarm entegrasyonu ile doğumdan kesime tüm süreç kayıt altındadır.
Verimli Planlama
Otomatik kesim sırası oluşturma ile bekleme süreleri minimize edilir.
Temel Özellikler
- Elektronik küpe (RFID) okutma
- Manuel hayvan giriş kaydı
- Otomatik terazi entegrasyonu
- Ante-mortem veteriner muayene kaydı
- Paddock atama ve kapasite yönetimi
- IntegraFarm çiftlik sistemi entegrasyonu
- Otomatik kesim sırası oluşturma
- Tedarikçi bazlı raporlama
- Tür, yaş, cinsiyet bazlı gruplama
- Hasta/şüpheli hayvan takibi
- İade ve ret yönetimi
- Bekleme süresi takibi
Neden Kritik Öneme Sahiptir?
Et üretiminde izlenebilirlik canlı hayvandan başlar. Eğer hayvanın kaynağı, sağlık durumu ve tartım bilgileri doğru kaydedilmezse, sonraki tüm süreçlerde ciddi sorunlar yaşanır. BRCGS ve ISO 22000 standartları, hayvanın nereden geldiğinin, nasıl beslendiğinin ve hangi veteriner kontrollerden geçtiğinin tam olarak bilinmesini zorunlu kılar. Hayvan Kabul Modülü olmadan bu gereksinimleri tam olarak karşılamak oldukça güçtür.
Uygulama Alanları
- Mezbahane tesisleri
- Entegre et kombinaları
- Kurban kesim merkezleri
- İhracat odaklı tesisler
- Organik sertifikalı mezbahalar
- Çiftlik bazlı kesim tesisleri
- Büyük kapasiteli kesimhaneler
- Canlı hayvan pazarları
Entegrasyon
MeatSys Hayvan Kabul Modülü, IntegraFarm çiftlik yönetim sistemi ile entegre çalışarak doğumdan kesime tam izlenebilirlik sağlar. Mezbahane modülü ile sorunsuz veri aktarımı yapar. ERP sistemleri ile fiyatlandırma, tedarikçi ödemeleri ve stok bilgisi paylaşır.