Sınıflandırma ve Kalite

Meatsys sınıflandırma modülü üzerinden EUROP ya da müşteriye özel sınıflandırma karkasın sınıfını sisteme girebilmekte, Vetident tarafından geliştirilen Meat Station cihazı ile otomatik olarak veya manuel veri girişi ile karkasın et rengi, mermerleşme oranı, önsoğutma sırasındaki sıcaklık değişimleri, ve PH’ındaki düşüş düzenli olarak kayıt altına alınabilmektedir. Yine Vetident tarafından geliştirilen Patentli Carcass Recorder sistemi ile karkasların 3 boyutlu olarak taranması ve sonradan çıkabilecek sorunların önüne geçebilmek için kayıt altına alınması da mümkün olabilmektedir. Carcass Recorder sistemi üzerinde otomatik sınıflandırma işlemleri de kısa bir süre sonunda yapılabilecektir.