Dışarıdan Karkas Girişi

Kesim dışı üretim için alınan karkasların tartımı, giriş işlemleri, etiketlenmesi, sınıflandırması, veteriner muayene işlemleri, kalite ölçüm verilerinin sisteme girişi yapılabilmekte ve izlenebilirlik zincirine dışarıdan alınan karkaslar sokulabilmektedir.